Gaasigrill

Gaasiküttel töötavad grillid kasutavad tavaliselt kütuseallikana propaani või butaani (vedelgaas) või maagaasi ning gaasileeki või toidu otse küpsetamist või grillküttekehade küpsetamist ja seejärel toidu valmistamiseks vajalikku soojust kiirgamist. Gaasigrillid on erineva suurusega, alates väikestest ühe steigi grillidest kuni suurte tööstusliku mastaabiga restoranigrillideni. Nad suudavad küpsetada piisavalt liha, et toita sada või enam inimest. Teatud gaasivõrkude vahel on võimalik lülituda vedelgaasi ja maagaasi abil, kuigi selleks on vaja füüsilisi muudatusi põhikomponentides, sealhulgas põletites ja reguleerventiilides.

Enamik gaasigrillidest järgib käru grillide disainikontseptsiooni: grill ise on paigaldatud ratastega raamile koos kütusepaagiga. Ratastega raam võib toetada ka abilaudu, hoiukaste ja muid funktsioone.

Gaasigrillide uusim trend on see, et tootjad lisavad infrapunakiirguse põleti grilli kesta taha. See kiirgav põleti annab põletile ühtlase kuumuse ja on mõeldud kasutamiseks horisontaalsete grillrestidega. Aseta liha (terve kana, veisepraad, sea sisefilee praad) elektrimootoriga pöörlevatele metallvarrastele. Väiksemaid lihatükke saab sel viisil grillida, kasutades metallvarraste kohal libisevat ringikujulist metallkorvi.

Teist üha populaarsemaks muutuvat gaasigrilli nimetatakse lamedapealseks grilliks. Ajakirjas Hearth and Home avaldatud aruande kohaselt on „välisgrillturul esile kerkimas trend, kus tasasel grillil küpsetatakse toitu pannitaolisel pinnal, ilma et see puutuks kokku lahtise leegiga”.

Väike metallist"suitsukast" puiduhakkega saab kasutada gaasigrillil, et grilltoidul oleks suitsune maitse. Grillid väidavad, et tõelise suitsumaitse (ja suitsurõngaste) saamiseks peab kasutaja küpsetama kaudselt või aeglaselt ning kasutama puitu või sütt. Gaasigrille on raske hoida nõutaval madalal temperatuuril (~225-250°F), eriti pikaajalisel kasutamisel